説明

ひと振りで、いつもの料理がイタリアンに変わる。
喜代屋の bazisco ── バジスコ

両手いっぱいの国産フレッシュバジルを、この一瓶に。
バジルの爽やかな香りと青唐辛子のピリッとした刺激が、素材の旨みを引き出します。

── かけた瞬間、バジルの香りがふわっと広がる

料理の仕上げに、ほんのひと振り。
その瞬間、フレッシュバジルの鮮やかな香りが立ち上ります。
続いて、青唐辛子の爽やかな辛味がピリッと舌を刺激。
りんご酢のまろやかな酸味が全体をまとめ、素材の味がぐっと引き立ちます。

タバスコとは、まるで別物。
辛いだけじゃない、“香り”で料理を変える新感覚の調味料です。

── 美味しさの秘密は、”国産バジル”へのこだわり

bazisco（バジスコ）の主役は、国内産のフレッシュバジル。
ひと瓶に、なんと両手いっぱい分のバジルをぎゅっと凝縮。

厳選されたバジルだから出せる、この鮮やかな緑色と豊かな香り。
そこに合わせるのは、青唐辛子、黒胡椒、りんご酢、醸造酢。

素材の味を損なわず、際立たせる。
それが bazisco の最大の特長です。

── 大正七年創業、味噌・醤油の老舗が本気で作ったスパイス調味料

「なぜ味噌・醤油の蔵元がバジルソースを？」
そう思われるかもしれません。

長崎県南島原市で大正7年（1918年）から100年以上、
発酵食品を造り続けてきた喜代屋だからこそ、
酢や発酵の力を知り尽くしています。

酢の酸味のバランス、香辛料の配合、素材を活かす黄金比──
醸造元の技術と知見が、この小さな一瓶に詰まっています。

── 何にかけても、美味しい。驚きの万能力

bazisco の魅力は、その圧倒的な汎用性。
イタリアンはもちろん、和食にも、中華にも。
「これ一本あれば何とかなる」と愛用者が口を揃えます。

• 🍕 ピザ・パスタに ── タバスコ代わりに。香りの格が違います

• 🥩 肉料理に ── ステーキ、焼肉、唐揚げ。脂の重さをバジルが爽やかにリセット

• 🐟 魚料理・刺身に ── 素材の臭みを和らげ、上品な風味をプラス

• 🥗 サラダ・カプレーゼに ── オリーブオイルと合わせてドレッシング風に

• 🍳 卵料理に ── スクランブルエッグ、目玉焼きが一気にカフェの味に

• 🥖 パン・ラスクに ── バターと一緒に塗れば即席ガーリックバジルトースト

• 🍜 冷奴・そうめんに ── 和食にかけても意外なほどマッチ

── お客様の声（レビュー評価 ★5.0）

「何にかけても美味しい。全国各地にある○○スコシリーズの中で一番好きでリピートしています。パスタ、ピザ、パン、お肉、お刺身…何にでも合います。**大大大大ファンです。**絶対になくさないでほしい一品です。」
── 愛用者レビュー（★★★★★）

「とにかく、美味しい。何にでも合う。バジル好きにはたまらないです。常備です。」
── 愛用者レビュー（★★★★★）

「タバスコほど辛くなくて、かけるとバジルの香りがしてとってもおしゃれな食べ物になる。」
── 購入者レビュー

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