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発酵食品研究所喜代屋

うまいんで酢を使った「万能たれ」

三杯酢のさっぱりと柚子胡椒の風味を楽しむ「万能たれ」のレシピをご紹介いたします。

今回は、ナスの素揚げに合わせました。

茄子料理

材料

2

人分

うまいんで酢
お好きな量
柚子胡椒
適量
ナス
お好きな量

作り方

ナスを素揚げにします。

うまいんで酢と柚子胡椒を混ぜ合わせる。

盛り付けて完成。かけても、つけてもお好みで。色んな野菜やサラダのドレッシングなどに。